Spargelzeit = Schinkenzeit
Mit Beginn des Frühlings hat auch die hessische Spargelsaison begonnen. Probieren Sie hierzu als perfekte Begleiter unsere leckeren Schinkenvariationen, natürlich aus eigener […]
Kategorie: Allgemein
Tierbestand
Liebe Kunden, nachdem wir 2022 die Haltung von eigenen Schweinen aufgegeben haben, hat im März auch der letzte Bulle unseren Stall verlassen. […]
Schlachtsituation
Nach Schließung des letzten regionalen Schlachthofes in Brensbach lassen wir die Schweine, die wir für unsere Metzgerei benötigen, im Betrieb von […]
Bärlauch-Bratwurst
Pünktlich zum Frühlingsstart gibt es wieder unsere leckere Bärlauch-Bratwurst – eine feine Bratwurst mit getrocknetem Bärlauch, ideal für die Pfanne oder den […]
Maissilage
Ende September haben wir unsere Maissilage gemacht, die später als Futter für unsere Bullen dient. Hierzu werden die trockenen Maisstängel von einem Lohnunternehmer […]
Kartoffeln setzen
Am Wochenende haben wir unsere Frühkartoffeln setzen lassen. Die Sorte Finka keimen wir bei uns im Betrieb vor (zunächst im Dunkeln, dann […]
Miscanthus-Häckseln
Ende April haben wir unseren Miscanthus gehäckselt. Mit dem Häcksler werden die Stängel klein gehäckselt und zum Einlagern entweder direkt auf den […]
Grassilage
Erster Schnitt 2022: Bei schönstem Frühlingswetter haben wir Mitte Mai unsere Grassilage gemacht, die später als Futter für unsere Bullen dient. Dazu […]
Instagram-Auftritt
Ab sofort finden Sie uns auch auf Instagram. Hier versorgen wir Sie immer mal wieder mit Berichten und Bildern zu unserem Lädchen […]
Kartoffeln setzen
Mitte April werden die meisten unserer Kartoffeln gesetzt. Einen Teil der Frühkartoffeln, in diesem Fall die Sorte Finka, keimen wir bei uns […]