Täglich frische Erdbeeren
Die Erdbeersaison hat begonnen. Ab sofort gibt es wieder täglich frische Erdbeeren vom Gemüsehof Reitz aus Gräfenhausen.
Autor: Norbert Volz
Auszeichnung für Haussalami
Anfang Mai haben wir uns am Qualitätswettbewerb des Fleischerverbandes für handwerkliche Leistungen zur Erhaltung der regionalen Vielfalt der Fleisch- und Wurstkultur mit unserer naturgereiften Haussalami beteiligt. Diese wurde hierbei mit Gold ausgezeichnet, worüber wir uns sehr gefreut haben.
Spargelzeit = Schinkenzeit
Mit Beginn des Frühlings hat auch die hessische Spargelsaison begonnen. Probieren Sie hierzu als perfekte Begleiter unsere leckeren Schinkenvariationen, natürlich aus eigener Herstellung: saftiger Kochschinken Kassler roh oder gekocht, mild gesalzen Pfefferschinken gekocht und geräuchert mit einer pikanten Pfefferkruste roher Schinken mit feinem Speckrand magerer Nuss- oder Lachsschinken Rindersaftschinken gekocht oder Rinderschinken roh Soll es […]
Kartoffeln setzen
Mitte April werden unsere Kartoffeln gesetzt. Während wir einen Teil der Frühkartoffeln bei uns im Betrieb vorkeimen und anschließend selbst mit der Maschine setzen, arbeiten wir bei den restlichen Sorten mit einem Lohnunternehmer zusammen. Neben den frühen Sorten Finka und Annabelle wurden als mittelfrühe bzw. späte Kartoffelsorten Belana, Agria, Quarta und Belmonda angepflanzt sowie die […]
Odenwälder Quinoa
Quinoa aus dem Odenwald Ab sofort erhalten Sie bei uns Quinoa, das von drei Betrieben hier in der Nähe von Groß-Bieberau angebaut wird. Durch ihre geringen Ansprüche kommt die Pflanze auch auf nährstoffarmen Böden zurecht und ist durch den Verzicht auf künstlichen Dünger die perfekte Frucht für Wasserschutzgebiete. Quinoa erlangt aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe immer […]